2018-08-20 20:45:49 作者佚名

自制葡萄酒的危害

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很多人会自制果酒,如葡萄酒、杨梅酒、桑椹酒等,喝自制果酒有健康危害吗?
自酿果酒的隐患主要体现两方面:1、甲醇超标自酿酒的制作过程,以葡萄酒为例。先将葡萄捏破---然后放入容器中---再加糖---盖上盖子发酵。原理是葡萄果皮上附着有酵母菌,利用酵母菌将葡萄糖转化成酒精。但是别忘了,葡萄上除了酵母菌,还有其他微生物,我们统称为杂菌。它们能产生甲醇和其他杂醇!2、细菌超标除了来自甲醇的潜在威胁,自酿果酒往往容易细菌超标。在制作过程中,为了追求口感,往往添加大量的糖,容易滋生细菌。果酒的度数相对较低,无法起到抑制作用。 经常有新闻报道,某某市民因饮用自酿果酒,引起中毒。但是很多人都喝过自酿果酒,却并无症状产生。这其中还是存在很大不确定因素的,大家不要冒险尝试。工业酿制葡萄酒,都会事先添加二氧化硫杀菌,再添加人工酵母。确保菌种纯正,从而避免产生甲醇!

自制葡萄酒_百度百科

自制葡萄酒自制葡萄酒的危害 编辑 自酿葡萄酒 甲醇中毒可致失明、死亡 [1] 媒体报道,宁波张先生喝了1公斤... 买葡萄 洗葡萄 晾干葡萄 选择容器 装瓶 发酵 加糖 更多>> baike.baidu.com/

自酿葡萄酒的6个危害_百度经验

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自酿的葡萄酒可以喝,有没有什么危害_百度知道

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为什么自酿葡萄酒不能喝?这些隐患你必须知道!_搜狐美食_搜狐网

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听说自酿葡萄酒不当?会有毒?是真的吗??_百度知道

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家庭自酿葡萄酒的危害 最好不要尝试 - 第一星座网

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小编 戚薇
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