王刚四合院首曝光

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2019-06-21 05:24:29 作者佚名

王刚四合院首曝光

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怎么评价王刚的厨艺?
大家好,我是川菜麦师傅!一个有着将近20年经验的专业厨师,曾写过很多专业的干货文章(可在头条号主页查看),希望对你也能带来一些烹饪方面的帮助!同时也谢谢大家的点赞和关注!如果只是说厨艺,我个人认为还算不错吧!在川菜厨师当中可以排到中上流水平! 但是大家不要忘了,现在王刚的身份并不是厨师!而是一名餐影人加一位老板,他的公司年营业额是以千万来计算的!从最开始的做菜展示,到现在电商,广告等等!然后再到出席各种活动!所以仅仅用厨艺评价王刚现在并不客观!总之是我们80%以上的人需要仰望的存在! 我是一名川菜厨师,入行有十多年了!自认厨艺一般!仅仅是普通厨师而已!最开始看他的视频我看了一个小时!可能是他的操作环境与操作步骤引起了我的共鸣吧!总想看一下他做的菜与我平时做菜的步骤及方法有哪些区别,能有哪些改进的!结果到最后没看出啥来。感觉怎么看都是一些家常菜馆的普通操作!尺有所长,寸有所短!每个人都不是万能的!到现在为止,王刚又推出了粤菜湘菜类的教学视频,我个人认为在美食教学方面是一个失败的发展方向!但是作为一名初中文化的厨师,在网络上能做到这一步,个人认为基本上到顶了!除非他的团队有餐饮方面大师级人物加入,但从现在的情况来看,基本上没有这种可能! 但同样的,作为一名初中文化的厨师,做到这一步,需要付出的努力也是常人无法想象的!所以,我个人愿意一直支持他!希望他的视频做的越来越好! 最后觉得我说的对的朋友请留下你的赞!二十年老厨师,长期更新厨艺相关的文章及问答,欢迎大家关注!

作为同行你这话里话外都在贬低他,其实你这是欲盖弥彰,抬高自己最好的方法就是贬低别人,显得自己多么技术好多么公正。关于朝哪个方向发展都是以利益最大化为准则,这没什么对错。最后良言相告,同行之间人捧人越捧越高,对别人好对自己也好。


头条厨师只看 农国栋 因为他很专业,粤菜顶呱呱


喷麦师傅的同志觉得你们的评价有点偏激了。麦师傅说的只是自己的看法和感想。他不是美食作家王刚,当然了其他人也不是。所以,说麦师傅不对的或者其他的都没有客观的看待这个问题。王刚师傅的视频或者说宣传有很多的受益方面,不仅仅是厨艺这一方面,视频的宣传包括后期的发展其他人都不了解。只有他自己知道。而且就文章题目而言议论的是厨艺,请各位就厨艺来聊好了。其他方面。都有发言权,都没错!


王刚的视频,简洁利索,看的明白,就是给普通人看看,学习一下,如果你非要较真宽油,那么你就不要看了,还有的评论说王刚视频中的菜不上档次,舌尖上的中国上档次,你学着做吧,你会么,一个个的装什么逼?


我是一个厨师专业科班出身的,理论知识还可以,毕业后就没有做过厨师,换了行业。看了王刚的视频,点评他做的菜肴,有一些可取之处,就是便于操作和学习,让普通家庭也会做一些菜肴。我偶尔想做点菜也会看看他的视频。他符合时代的需求,存在即合理。不要诋毁和贬低。王刚如果要做一些大菜还是有点欠缺! 给他一个支持!


我就搞不懂了,头条哪来的那么多评论家。美食教程是给专业人士看的吗?专业人士用得着看你的做菜教程吗?还不是为了照顾你们这些平头老百姓平时在家容易做,才做的家常菜?


站在专业角度来说,你的评价很中肯。但是王刚明白关注他的粉丝需要什么。实用,快捷,不繁琐,一看就能学会。看他的视频学做菜只是为了改善一下伙食满足一下自己味蕾,那些看了学不会的视频有什么用?


自媒体造就了王刚,但是并不等于他的厨艺有多高,要他开饭店也不一定火。认为他的厨艺牛逼的那请问五星级酒店会不会聘他就知道了!都学厨师的为什么高档酒店的行政总厨都是百万年薪价级的,还有普通餐馆一月几千的?难道薪水代表不了厨艺?


王刚成功之处在于:话少,步骤简练,通俗易懂,普通人能看懂接受,而且可以自己动手。比什么所谓的高大上更接地气。


川菜麦师傅,人家王刚是在给家庭主妇、以及不懂厨艺的人做菜演示,你个专业的跑进来瞎闹干嘛?王刚做的菜是老百姓家里的菜,价格人人买得起、原材料随时买得到、烹饪法一看就能学着做,多好,难不成非得要整个高、大、上、精、尖的才对?那是烹饪专科学校教的好不好。


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小编 戚薇
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