2017-11-22 21:09:09 作者佚名

猪肉馅饼的做法

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猪肉粉条的做法是什么?
记得小时候很喜欢吃一道粉条肉沫的菜,那时候还不知道叫什么后来知道叫蚂蚁上树,这名字起的很有个性的吗。从此以后记住这个名字的同时也喜欢上了这道菜,不管是去饭店还是在家做每次都要吃一大盘才过瘾,吃了十几年还是没有吃烦。味道就是棒。蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史,已不可考。但在四川省、重庆市一带,该菜很常见。蚂蚁上树通常由粉丝(或者粉条)、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后,口味清淡,爽滑美味,色泽红亮,食之别有风味。蚂蚁上树食材准备:粉条 一捆(根据人数)瘦肉 100克青辣椒 1个红辣椒 1个盐、生抽 适量老抽、味精 适量豆瓣酱 适量姜末、白糖 适量(1)把粉条提前2小时泡好,泡至软(凉水浸泡,要是过于急可用热水泡)(2)泡好的粉条改刀,切长度为15cm长度;(3)五花肉剁成沫、葱姜沫、杭椒圈、小米椒圈;(4)粉条下水煮1分钟;(5)粉条捞出,倒入少许油搅拌,这样粉条不会粘在一起,烧的时候不容易粘锅;(6)锅中放入大批油再把肉末倒入锅中炒;(7)再把葱姜沫倒入锅中、插足豆瓣酱炒香;(8)加入豆瓣酱,小火炒出红油;(9)炒出红油之后倒入生抽;(10)加入老抽、两勺水;(11)再加入少许白糖、味精、盐;(12)下入粉条中火烧2-3分钟;(13)把青红辣椒圈撒入锅中,色采更鲜艳。
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猪肉馅饼的做法_菜谱_美食天下

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猪肉大馅饼的做法_菜谱_美食天下

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猪肉馅饼的做法_猪肉馅饼怎么做_猪肉馅饼的家常做法_吃好..._心食谱

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做法 1. 将酵母和牛奶混合均匀, 面粉倒入, 和成软面团, 反复揉面至面团细致光滑, 覆盖置于温暖处发酵至两倍大. 2. 将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细),放入容器...https://www.xinshipu.com/zuofa...   - 百度快照做法 1. 将酵母和牛奶混合均匀, 面粉倒入, 和成软面团, 反复揉面至面团细致光滑, 覆盖置于温暖处发酵至两倍大. 2. 将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细),放入容器...

猪肉馅饼的做法【步骤图】_菜谱_美食杰

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肉馅饼的做法大全图解_百度经验

发面面团一份,或者面粉跟水2:1的比例... 1 肉馅一份,有肥有瘦,加盐,料酒,生抽... 2 加入略多的葱花搅拌均匀 3 面团摘一小块下来,擀成薄皮,抹上葱油 4 在面皮上均匀抹上肉馅,四周留空 5 把面皮跟肉馅由上往下卷起 6 卷成筒状以后再盘成卷 7 把面团盘好,收口捏紧 8 显示全部 收起

五香肉馅饼的做法_菜谱_美食天下

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大葱猪肉馅饼的做法【步骤图】_菜谱_美食杰

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猪肉馅饼_百度百科

猪肉馅饼是一道广东省的传统名点,属于粤菜。材料常见,简单易做。做成后馅饼松软、外焦里嫩。 菜品特色 做法 营养价值 baike.baidu.com/ -

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