2018-02-26 09:21:33 作者佚名

猪肉白菜馅饼

猪肉白菜馅饼是一道美食,主要原料为中筋面粉、白菜、猪肉馅、葱、姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。

中文名
猪肉白菜馅饼
别    称
猪肉馅饼
主要原料
中筋面粉白菜
是否含防腐剂
主要营养成分
富含人体所需营养
主要食用功效
健脾养胃
适宜人群
老少皆宜
副作用
储藏方法
低温保存
如何分辨“甲酫白菜”?
在寒冷的冬季,如果问您平常吃的最多的蔬菜是啥?我想也就非“白菜”莫属了。洁白翠绿的外表,颇丰营养的内涵,一直以来也很受大家的推崇,但是关于“享用”白菜,可能有些事儿您还真不太清楚。俗语讲:“百菜不如白菜”,究竟为何如此推崇白菜,它究竟有何“过人之处”?提及它的优点,就不得不说说它的营养价值。白菜当中所含的营养成分相当丰富,在所有的营养成分当中,最值得强调的就是“维生素C”和“吲哚-3-甲醛”;说起维生素C,想必大多数人并不陌生,适量补充维生素C可以起到很好的抗氧化性,增强机体的免疫力,从而可以起到美白、抗衰老及抗病毒的作用,而白菜当中恰恰含有丰富的维生素C;再来说吲哚-3-甲醛,可能很多人未曾听过,但是要说到它的作用,您肯定会豁然开朗,都说常吃白菜可以起到抗癌作用,其实这就是它的功劳,吲哚-3-甲醛可以促进人体产生一种重要的酶,这种酶可以有效抑制癌细胞的生长和扩散;它还可以帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,从而来预防乳腺癌的发生。提到了白菜这么多的优势,那么大家就很迫切的想知道一个问题:怎样能挑选到优质的白菜?一看:挑选白菜,一般建议挑白色的,因为白色的大白菜口感会相对甘甜;而且应该选择个儿大的白菜,这样相对而言里面可食用的叶茎部分会比较多;还有就是要挑选卷得密实的大白菜。二摸:品质较高的大白菜,质感会非常的结实,用手感受,会比较沉实,这样的白菜含水量较高;而且结实的大白菜口感会很甜。在选购的时候还要注意一点,就是在购买白菜的时候要尽量带一层外面的叶子,这样可以很好的保护菜里面的水分,利于储藏。关于白菜的选购,还有一个问题也需要您去注意:之前有媒体曝光过,有一些蔬菜市场使用甲醛兑成溶液对白菜进行保鲜存放。究其原因,是由于甲醛会让白菜长久保鲜,放上几天也没有任何问题,但是要是没泡过的普通菜可能一天之后根部就变黑了,这个事件一出就给大家带来了不少恐慌。怎么面对“甲醛白菜”?尽管“甲醛”对人体是有伤害的,但是大家完全不必对白菜产生恐慌,首先,据报道,目前大多数地区市场上并不存在“甲醛白菜”,只是少数个别地区有;其次,菜农在白菜上喷甲醛的量不会太多,因为甲醛会经人的呼吸道、消化道和皮肤吸收,所以说菜农喷洒太多甲醛的话,自己吸收的远远多于别人;最后,甲醛易溶于水,自己买回家的白菜,把外层的叶子剥掉,将里面的叶子用水多泡一会,也能在很大程度上避免甲醛。对于这类事件建议大家也不要过分紧张,在购买白菜的时候我们只需稍加注意,细心判别,其实是可以鉴别出来的。鉴别“甲醛白菜”的方法:一闻味道:如果大白菜有刺激性气味、化学药品气味,那么一定就不要买了,正常的白菜味道清香。二水浸泡:甲醛本身易溶于水,所以我们买回家的白菜可以把外层的叶子剥掉然后用清水多泡一会,很大程度上会去除甲醛残留。建议买回去白菜后可以用淘米水进行浸泡。有实验证明,用清水、淡盐水、淘米水分别浸泡含有甲醛的大白菜,根据浸泡时间的不同,其甲醛平均去除率分别为:清水36.7%、淡盐水40.4%、淘米水41.7%。也就是说这三种方法都可以去除白菜上的甲醛,但是唯独淘米水浸泡甲醛的效果是最好的。说完了怎样挑选,接下来更多的人可能最关注的就是吃的问题,关于吃,首先有三点要告诉大家:①烹调白菜,多建议采取“蒸煮炖”等低温烹调方式,这样可以更好的保留维生素C等热敏性较差的营养物质,而且会减少高温烹调所产生的有害物质。②如果选择炒制白菜,建议在炒白菜之前可以先用开水焯一下,因为白菜中含有破坏维生素C的氧化酶,这些酶在60—90℃范围内会使维生素C受到严重破坏,水焯一方面可以缩短蔬菜加热的时间,另外也会使氧化酶无法起到破坏作用,避免维生素C的损失。③烹调白菜巧搭配,白菜和豆腐是最好的搭档,豆腐当中的蛋白质和白菜中的维生素相互配合,相得益彰;另外,白菜与肉也是很好的荤素搭配,既补充了充足的油脂动物蛋白和维生素C,同时白菜当中富含的膳食纤维还可以帮助肉类的消化和代谢。烹调的简单套路大家已经知道了,那么在这里就在送大家两个简单“健康白菜食谱”,经常吃这两道菜,可以起到很好的控糖、减脂补钙等作用。注作者信息:内蒙古营养健康促进会 副会长中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员国家二级公共营养师国家高级食品检验员 王思露文章属原创,如有转载请告知本人图片来源于网络,如有侵权请告知删除

发现加甲醛的人一律枪毙


管理太松 罚的太轻


教认粮食白酒 教认打腊大米 教认甲酫白菜 咋心堵的慌喃 这职能部门在干啥


直接提刀去买菜,买到有甲醛的菜砍死卖菜的,不知法律觉得我做的对还是不对?


泡过甲醛的白菜不能吃,就是不能吃,这是原则,白菜已经吸收了甲醛,还能彻底跑出来吗?假如甲醛能彻底跑出来,那素菜的营养不会跑出来吗,什么副会长还国家二级营养师,一点常识不懂狗屁一个


中国人聪明,自己人害自己人。把后代子孙的资源都用掉。


,园家对食品安全要严打,发现了就:枪毕,看以后还敢做


做中国人好难,除了本职工作,还要另外学会当鉴定师,厨师,律师!


什么买到甲醛白菜别紧张。屁话。还告诉大家怎么处理怎么吃,弱智之人。直接销毁,坚决举报,绝不姑息。


不生产甲醛和农药,从根本上解决菜类水果粮食含毒素问题。不会污染环境和水土。否则无法控制毒液泛滥,医院更加不够用了!发现使用者严肃惩治!


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