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2018-06-19 18:31:17 作者佚名

猪肉白菜馅饼

猪肉白菜馅饼是一道美食,主要原料为中筋面粉、白菜、猪肉馅、葱、姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。

中文名
猪肉白菜馅饼
别    称
猪肉馅饼
主要原料
中筋面粉白菜
是否含防腐剂
主要营养成分
富含人体所需营养
主要食用功效
健脾养胃
适宜人群
老少皆宜
副作用
储藏方法
低温保存
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怎样调猪肉白菜的水饺馅?
猪肉白菜水饺在家常不过了,估计人人都会做,这里分享厨师级的猪肉水饺馅的调法,使其更香气四温人见人爱。 1、排酸五花肉500克,水中泡一会,出完血水后沥干水分,切成大米粒大小,加入花椒面2克料酒5克葱姜水10克生抽老抽适量盐10克鸡精7克,与肉拌匀,用250高汤分次加入其中,顺一个方向搅拌,使肉和汤全部融合,标准为用手抓一团肉握,指间不流出为稀稠合适,最后加入50克混合香油拌匀待用。 2、白菜300克拨开洗净切成黄豆粒大小,撒些盐稍一会,用滤布沥出水分,把二三根香葱切碎拌入其中,而后淋入10香油拌匀。3、把肉馅和白菜拌在一起,与原拌肉馅方向搅拌均匀,再淋入20克香油待用。 4、把和好的面分剂擀皮包上馅成饺子,开水下锅,点三次水,方可出锅装盘配上一碟蘸料一同上桌。

不知道啊!


对排酸五花肉// @梁建华70:五花肉


混合香油是怎么做的,能说一下吗?


排酸肉是啥?


臼菜饺子干万别香油放了之后有股怪味



五花肉


混合香油就是各和香料炸出来的油,饭店都做这油,炒菜放点,香出味


转发了


我猜混合香油就是几种油混合而成。下一定含麻油


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猪肉白菜馅饼是一道美食,主要原料为中筋面粉、白菜、猪肉馅、葱、姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。 材料 做法 baike.baidu.com/

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