2018-02-09 08:25:37 作者佚名

咖喱咖喱【欢乐颂2插曲】

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印度为什么对洋葱和咖喱如此痴迷?
咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的烹调方法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料,但要指出的是,它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。(来自网络百科)介绍完咖喱的含义,那我们来分析下为何印度为什么对洋葱和咖喱如此痴迷?地理位置 印度是世界上最热的国家之一,天气闷热导致人的食欲下降,因而,印度成了一个当之无愧的重口味国家,辣椒、大料、洋葱等等开胃食物从古至今都是印度人不可或缺的重要食物,印度人不管穷富,做菜时都要参加许多的香料和辣椒等开胃食物,不然便难以下咽。去过印度的人都有这样的感触,在许多餐厅用完餐,服务员都会给你端上一盘五颜六色的混合香料,许多人不知道叫什么姓名,这其实是印度人的一种生活习惯,这种香料混合物成了印度人最喜欢的“餐后甜点”。2宗教原因 可能是因为信仰的原因,很多印度人不吃荤,贫民日常饮食中肉类少非常正常的现象,乃至许多有钱人,尤其是上层人物、开化的精英,也从来不开荤。因此,蔬菜类食物成为印度人的主菜,作为易种、高产、便易、开胃的根茎类蔬菜洋葱类等(都是咖喱中最常见的食材),便与印度人结下了不解之缘,在印度人的日子中却扮演着极为重要的人物。不知从何时起,印度人便离不开了咖喱,简直一切的菜都可以看到洋葱的影子。此外,全世界人都知道,印度人非常爱吃咖喱,而作为制作咖喱的重要资料,洋葱便天经地义地占有着印度人餐桌的重要方位。一定程度上,可以说印度人的精神支柱,而日子需求则要托付洋葱和香料。3营养价值(促消化,抗癌,防止老年痴呆) 印度是世界上最热的国家之一,天气闷热导致人的食欲下降,所以咖喱最大的作用就是能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;据杜克大学的动物试验显示咖喱中的姜黄素可以使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解,还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因,则每星期吃1-3次咖喱可预防老年痴呆。专业回答印度问题20年,欢迎关注小编~每日推送印度等多趣闻~

我感觉是,和他们上厕所用手有很大关系,一个左手一个右手,两种物质用手拿捏的感觉差不多,为了平衡手感而已。


印度信佛的很少好不


印度70%以上信印度教。。。信佛教的少之又少。。


然而他们的平均寿命只有六十多一点


小编真的不懂佛教。// @sad59: 印度70%以上信印度教。。。信佛教的少之又少。。


克什米尔信佛?不要骗我


一个字,穷!


这篇文章落伍了 大脑中淀粉样蛋白最新研究成果或具有保护作用


葱是五荤之一// @小辉电脑: 佛教让吃葱了??


咖喱本色就像大便


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