2017-11-18 19:45:49 作者佚名

北京葡萄酒展会

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为什么自酿葡萄酒不能喝?
自己家酿的葡萄酒不是不能喝,而是怕你酿的方法不对,如果方法对了,自己家酿的自己还很干净,放心,不用担心的,分享自酿葡萄酒的禁忌:整个过程不能接触铁质这样就不用担心啦! 首先一定不要选用铜质工具,因为铁会带来铁、铜破败病;1、发酵过程产气,容器口不要密封,稍微遮盖即可;2、整个过程不能接触铁质、铜质工具,会带来铁、铜破败病;3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒,否则葡萄酒酸味重、口感差;4、葡萄需要捏碎后再装入容器,有利于有益物质的溶出;5、葡萄不要冲洗过分,发酵的动力来源于皮上的野生酵母;6、发酵过程不能接触生水,以防感染杂菌,导致发酵失败;7、整个过程避免阳光直射,温度在35度以内最宜。自酿葡萄酒是否有害物质超标?别担心啦,发酵过程只要注意卫生,不要感染杂菌,发酵温度在28-35度之间,不接触铁质、铜质工具,避免阳光直射,发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的,即使有也远远低于相关标准,放心饮用。

我是卖桶装水的...最讨厌这种拿桶装水桶来泡葡萄酒的了、泡了退给我们完全洗不干净..只有报废..不给他们退还会骂骂咧咧的.......


不能喝?老子就是种葡萄的,每年给张裕酒庄提供原材料,自己都会酿一些,纯葡萄酒,比一般葡萄酒口感好多了,一年消耗两百多瓶。我自己也买了个橡木桶和木塞封瓶机。每年送朋友领导没那个说不好的。


葡萄洗好要晾干吗//@--淡墨--: 我基本上每年都自酿葡萄酒,大约用葡萄一百斤左右。只要注意消毒,不接触生水,油,醋,铁,避免烂果,消毒措施我特别注意的。还有就是尽量买黑紫色的熟透的葡萄,做出l的酒又红又香,还是玫瑰香的。


哪个傻瓜说自酿的葡萄酒不能喝,我以喝了好几年了,做葡萄酒根本不要放酒的,就是葡萄+白糖或冰糖就可以了,没那么繁琐的


这种小口容器不好用。没法过滤,没法搅动


曾在一家小型葡萄酒厂做工,那里的生产方法很简单,全是用市面上的原料甜蜜素、白糖、糖精、山梨酸钾、氨赛蜜、苯甲酸钠、二氧化碳,食用香精、色素配制而成,没有一滴葡萄原汁,这也付合国家标准吗?不知其他葡萄酒厂是否也这样?


我自酿葡萄酒十年之久,每天中午喝2OO克。最近住院体检原来的高血脂几近正常,三高几乎没有,平时也没吃任何降脂降糖的药物医生说我66岁能保持这个水平相当不错。总之一句话,葡萄酒对人体百利而无一害,别听一些人瞎胡说,如果说自酿葡萄酒有细菌,那么我问你我每年酿葡萄酒上百公斤,存放一年之久也没见起白沫和霉变,这是何故?


自己做的饭不能吃,要吃就吃取得资格证书的厨师做的饭。


说自制葡萄酒不能喝的,都是酒企请来的枪手,我年年自釀一百来斤,够一年喝,连续五六年了,原来血压有偏高之态,高压130多,现在110左右,能不能喝,事实说话!!!


哪叫起花🌸,前期消毒没到位。// @永远吉祥147322293: 封存半个月,表面有白色物质,要不要清出 // @手机用户52406288390: 我每年做米酒,吃完老白酒酒糟吊烧酒,夏天自己做葡萄酒,我做的葡萄酒一流,不是吹牛逼,大多数人做葡萄酒工艺有问题,我们老朋友说吃酒一走到一起一个个提着酒瓶全是自己家酿的,善待自己,远离兑酒,哪怕有一天我早早离去也对得起自己,有做葡萄酒的问我,


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