2018-07-17 23:50:52 作者佚名

制作葡萄酒方法

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如何在家自制葡萄酒?
自酿葡萄酒主料 葡萄2斤 辅料 白砂糖3汤匙 【自酿葡萄酒】的做法步骤 1. 我不太能分清楚葡萄的品种~总之选择适合酿酒的葡萄~2. 洗净(我加了些淀粉搓洗),把茎择调~晾干3. 把葡萄一颗颗捏碎~(戴塑料手套是为了防止手上细菌污染)4. 加入1.5汤匙糖~加盖密封(记住不要用塑料罐,酒精是有机溶剂会溶解有害的聚氯乙烯~)5. 不用多久就会冒泡并且慢慢显出颜色来~如图是放置一夜之后的样子6. 每天打开几秒钟通风几次~密封发酵三天后再加入1.5汤匙白砂糖搅匀~7. 发酵7天后取出过滤8. 葡萄皮弃置~(我是开着明火过滤的= =做微生物实验保留的习惯) 【补充】因为很多人问所以这里补充说一下明火的问题。这一步是指在明火的旁边过滤,绝对不是要把什么东西加热。明火就是指有火焰的那种,可以起到一点防止空气中的杂菌污染的作用。我是学生物的,平时做实验要开着本生灯防止杂菌污染,家用煤气炉的效果当然跟实验器材是无法比的。这算是实验室习惯的强迫症,这一步完全可以不这么做9. 又用纱布慢慢过滤了两次10. 放了一个月以后酒味已经比较香浓了11. 成品~小贴士暑假里亲爹送了我一小箱什么什么有机葡萄~闻起来特别香 单口吃并不惊艳~但天然的就带着股红酒的香味~不酿酒真的是可惜了~ 我是不喝酒的~我家爸妈倒都是好酒量~ 所以说干就干~一个多月之后就有了这一小瓶的自酿葡萄酒~ 当然酿酒的学问肯定非常深~这只是一次初学浅尝~还需要多多学习以上内容由豆果美食优质用户 糖小饼 编写 ================================================================== 解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众号 或“豆果美食”新浪微博官方账号

自酿葡萄酒是不可取的不耍说导大众,你这是不科学的方法。以后不懂千万别出这样的穷点子了。酿葡萄酒关键是杀菌你懂吗?


我的观点是,别没事找事!不作死就不会死


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制作葡萄酒方法_百度经验【组图】

葡萄洗净晾干后,将葡萄粒捏破放 1 将容器用保鲜纸封口。 2 24小时后第一次加入白糖200克。( 3 搅匀后盖上保鲜膜,不要封太紧。 4 第四天再加入剩余的200克白糖。继 5 发酵七天的样子。皮渣已经分离。 6 七天后将发酵好的葡萄汁用干净的 7 滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行 8 显示全部 收起

自制葡萄酒的酿制方法_百度经验

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自制葡萄酒_百度百科

自制葡萄酒装瓶 编辑 首次发酵:破碎的方法很简单,就是把葡萄捏碎,只要把皮肉分离即可,连皮、籽一起装入,... 买葡萄 洗葡萄 晾干葡萄 选择容器 装瓶 发酵 加糖 更多>> baike.baidu.com/

葡萄酒的制作方法-巧妇厨房

2018年5月22日 -  来试试葡萄酒,葡萄酒的制作方法不难,味道纯正还干净 烹饪难度:中等 烹饪时间:大于一小时 烹饪工艺:其他 ...https://www.kmxtp.com/qt/24......   - 百度快照2018年5月22日 -  来试试葡萄酒,葡萄酒的制作方法不难,味道纯正还干净 烹饪难度:中等 烹饪时间:大于一小时 烹饪工艺:其他 ...

家庭葡萄酒的制做方法_百度经验

2017年7月31日 -  自制葡萄酒的方法很简单的,今年我酿三十斤,很不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒. 。 葡萄酒对身体有很多...https://jingyan.baidu.com/arti...   - 百度快照2017年7月31日 -  自制葡萄酒的方法很简单的,今年我酿三十斤,很不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒. 。 葡萄酒对身体有很多...

葡萄酒的制作方法 越详细越好_百度知道

8个回答 - 最新回答: 2015年10月20日最佳答案: 自制葡萄酒很简单的,去年俺酿过,是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒.去年我酿酒时红葡萄才七... 更多关于制作葡萄酒方法的问题>>https://zhidao.baidu.com/quest...   - 百度快照最佳答案: 自制葡萄酒很简单的,去年俺酿过,是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒.去年我酿酒时红葡萄才七... 更多关于制作葡萄酒方法的问题>>

教你做葡萄酒的做法【步骤图】_菜谱_美食杰

1. 把葡萄洗干净,沥干水份。 ...2. 放到容器里把它捏碎。 ...3. 在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10...查看全部>>www.meishij.net/zuofa/...   - 百度快照

自酿葡萄酒_百度百科

2017年7月27日 -  自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒,保健心脏,还可...酿制不当,容易甲醇中毒 储藏方法 低温、避光 目录...https://baike.baidu.com/item/自...   - 百度快照2017年7月27日 -  自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒,保健心脏,还可...酿制不当,容易甲醇中毒 储藏方法 低温、避光 目录...

葡萄酒酿造工艺_百度百科

2017年7月29日 -  葡萄酒的酿制工艺起源于6000年前的土耳其安纳托利亚...博若莱酒特色的口味源于它特殊的酿制方法——...https://baike.baidu.com/item/葡...   - 百度快照2017年7月29日 -  葡萄酒的酿制工艺起源于6000年前的土耳其安纳托利亚...博若莱酒特色的口味源于它特殊的酿制方法——...

自制葡萄酒的做法【步骤图】_菜谱_美食杰

1.葡萄洗净沥干水分,每一个都捏开,加白糖密封,使劲晃...2.发酵3、4天后,葡萄开始浮到上面,这时要将容器晃动一...3.大约发酵一周后(温度:白天30——2 ...查看全部>>www.meishij.net/chufan...   - 百度快照

小编 戚薇
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